スイス菓子『シルスマリア』がおいしいドイツパンとともに心にも身体にも優しい料理を味わえる店として『カフェベッカライシルスマリア』をオープン。ドイツパンは独特の酸味を持つ“サワー種”という天然酵母を使用しており、このサワー種にはビタミンB1、B2が豊富に含まれているので、肉や野菜、チーズなどとあわせて食べることでバランスのよい健康食になります。ドイツパンの酸味や硬さが苦手という方にはランチやアラカルトメニューのセットにもなっている「カイザーゼンメル」と「あらびき小麦のプチパン」(各80円)がおすすめ。テイクアウトも可能です。ほか、八の字型の独特な色艶をした南ドイツでポピュラーな食事パン「ブレッツェル」(120円)はピリッと辛い塩味でドイツビール(600円)やソーセージセット(980円)にぴったり。
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