赤い庇がかわいい『ベッケル』は、種作りから焼形まですべての作業を店主の田中慎二さんが一人でこなすスクラッチベーカリー。国内外11種類の粉を使い分け、強火でじっくりと焼きあがったパンを、手際よく並べてゆきくのは販売担当の奥様。
パンの種類は70ほど、毎日の食卓にのぼるシンプルなパンが評判のベッケルでとくに人気あるのが、フランスパンの生地にバターを織り込んだ砂糖を使わない「フランス風クロワッサン」(120円)。フランスパンのカリカリの皮と、渦巻き状の中身は溶け出したバターが染みこみむちむちの食感に濃厚なバターの風味がいきています。最近ではライ麦パンやドライフルーツ入りのパンも人気が。焼き菓子も各種豊富に揃い、口当たりの軽いサクサクのクッキーもおすすめ。
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