自慢の一品


とろりとろけるやさしい味わい──�b 　鎌倉の若宮大路を少し入った閑静な住宅街にある『コージーレディ』は完全予約制のプライベートレストラン。ご紹介するのは昔ながらのレシピで作られた焼きプリンです。「デザートでお出ししたところ、持ち帰りたいとおっしゃるお客様が多く、その声にお応えしてこの秋から販売をはじめることにしました」とオーナーの長谷川美穂子さん。　材料は卵と牛乳と砂糖のみといたってシンプル。時間と手間を惜しまずかけて作るプリンはどこかなつかしくやさしい味わいがあります。「カラダに優しい素材だけを使っていますからお子さんからお年寄りまでお召し上がりいただけると思います。また蓋付きの耐熱性のガラスの器でお渡しいたしますので、プリンを召し上がられたあとの器はご家庭でお使いください」　サイズは８～10人用で１ホール４２００円（予約制）。プレゼント用のラッピングをご希望の方は予約時にご相談ください。		コージーレディでは完全予約制のレストラン、料理教室のほか英国直輸入の紅茶も扱っています。・・・・・・・・・・ ■DATE 鎌倉市由比ガ浜4-3-9 0467-25-6852 月曜定休 ※完全予約制湘南物語2006.11掲載